Tento čaj je lahodný doprovod jakéhokoli jablkového pečení. Dělá se totiž ze slupek a jadřinců, které vám po nastrouhání jablíček do štrúdlu zbývají.
Hrneček nebo konvičku naplňte omytými slupkami a jadřinci z jablek. Přidejte 4 kusy hřebíčku, 1 celou skořici či půl lžičky mleté skořice a zalijte horkou vodou. Pokud máte sladká jablka, čaj nemusíte ani doslazovat. Jinak dochuťte medem.